Acido Tartarico Natural Polvo

Descripción

Alimentos: como acidulante para la dulcería en general, para la producción de saborizantes sintéticos y para favorecer e incrementar el sabor de jugos y frutas, jaleas y mermeladas. Funciona como un estabilizador de color y del contenido vitamínico de jugos enlatados. Farmacéutico: se aplica en la producción de medicamentos efervescentes y para la obtención de sales derivadas del mismo ácido. Por su actividad óptica se utiliza para la separación de mezclas racémicas de otros compuestos ópticamente activos. Como agente secuestrante en baños electrolíticos para el depósito del oro, cobre, níquel y para anodizado de aluminio.